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Cime di rapa

Tournedo de bar farci, ail et anchois con aglio acciughe

Ravioli ala trufo

Raviolis farcis au ricotta, persil et truffe noir

Parmigiana

Tranches d'aubergines fries, mozzarella, parmesan et basilic

Lasagna alla bolognese

Lasagne bolognaise

Cotolette alla milanese

Escalope Minalaise

Osso bocco

Jarret de veau